Mac’n’cheese

 Receita Dedo de Moça     Fotos: Paula Tanaka Camara

Ingredientes

300g de macarrão tipo mini penne

80g de queijo Gruyére

80g de queijo mussarela

150ml de creme de leite fresco

Sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de tomilho fresco picado

Farinha de rosca para polvilhar

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de fazer

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.

2. Coloque o macarrão em um refratário.

3. Em uma panela, coloque o creme de leite e os queijos. Aqueça até derreter e ficar homogêneo. Ajuste o tempero com sal e pimenta e deixe esfriar um pouco.

4. Jogue mais ou menos 1/3 do molho no macarrão e misture bem. Jogue o restante do molho sobre o macarrão.

5. Combine a farinha de rosca com a salsinha e tomilho. Polvilhe sobre o molho.

6. Por fim, polvilhe queijo parmesão.

7. Leve ao forno 220ºC na prateleira mais alta até gratinar.

Rendimento: 2-3 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil